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Casquinha de siri

por :
Casquinha de siri. Enviada por Wolfgang e demora apenas 30 minutos.
Casquinha de siri
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de filé de siri
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão médio picado
  • 1 colher (sopa) de pasta de alho
  • azeite de dendê
  • 130 g de molho de tomate
  • 1/2 garrafa pequena de leite de coco
  • coentro
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe o siri em água com sal e vinagre (tira o cheiro forte)
  2. Acrescente o molho de tomate e leite de coco (uso menos de 1/2 garrafinha)
  3. Regule o sal
  4. Cozinhe até secar o caldo

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