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Camarão do Dom

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Camarão do Dom. Enviada por Consuelo e demora apenas 30 minutos.
Camarão do Dom
Preparo 30Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 500 g de camarões descascados e sem cabeça
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 2 mangas descascadas e picadas
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • 1 colher (café) de noz moscada ralada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • coentro a gosto (opcional)

modo de preparo

  1. Aqueça 2 colheres do azeite e doure metade do alho com 1 colher (sopa) da cebola picada
  2. Junte os camarões, tempere com sal e deixe refogar até que os camarões tomem cor, reservando em seguida
  3. Em outra panela aqueça o restante do azeite, doure o alho e a cebola
  4. Logo após adicione a manga, tempere a gosto e acrescente a água
  5. Quando estiver quase um creme, adicione o louro, o gengibre e a noz
  6. Em seguida, junte os camarões reservados e adicione o coentro (opcional)
  7. Sirva com arroz branco e batata palha

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