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Bolo de aveia e leite de amendoim

por :
Bolo de aveia e leite de amendoim. Enviada por Ferdinando e demora apenas 50 minutos.
Bolo de aveia e leite de amendoim
Preparo 50Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de aveia (pode ser a em flocos batida no liquidificador)
  • 1 xícara (chá) de leite de amendoim morno
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou margarina
  • 1 punhado de amendoim assado ou tostado

modo de preparo

  1. Coloque em ordem no liquidificador o ovo, o açúcar, a essência de baunilha e o óleo ou margarina
  2. Em seguida, alterne entre o leite quente e a farinha de aveia, sempre com o liquidificador batendo, até obter uma mistura homogênea
  3. Asse por uns 40 minutos em forno a 220

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