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Carne louca do casal

por :
Carne louca do casal. Enviada por Henrique e demora apenas 2 minutos.
Carne louca do casal
Preparo 2Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 5 pães
  • 500 g de lagarto
  • 1/2 xícara de bacon picadinho frito
  • 1 lata de cerveja preta
  • 1 litro de água
  • 2 colheres (sopa) de molho barbecue
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
  • 1/3 xícara de azeitona picada
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

modo de preparo

  1. Refogue o alho, a cebola, sal e pimenta em uma panela de pressão com o azeite
  2. Adicione a peça da carne na panela, com o molho barbecue e a folha de louro; continue refogando até dourar a carne
  3. Adicione a cerveja e a água
  4. Tampe a panela e aguarde o cozimento por 40 minutos na pressão
  5. Abra a panela e verifique se a carne já está boa para ser desfiada, se não, continue o cozimento
  6. Com um garfo, desfie a carne em um prato
  7. Adicione o extrato de tomate, a cenoura ralada, o cheiro
  8. Abra a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o molho engrossar
  9. Recheie os pães com a carne e sirva

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