5 g de fermento seco (metade de um pacotinho de 10 g)
1/2 xícara de linhaça marrom ou dourada (60 g ou a gosto)
modo de preparo
Misture todas as farinhas integral, comum, linhaça num recipiente juntamente com o fermento seco, após adicione o sal
Faça uma cavidade no centro e adicione gradativamente a água, mexendo com uma espátula, após envolver tudo, movimente a massa com as mãos e deixe descansar por 15 minutos, depois sove o suficiente para envolver todos os ingredientes
Caso seja necessário colocar mais farinha utilize o mínimo, ou seja, quantidade suficiente para poder modelar
Deixe descansar por 1 hora
Assar em forno a 200° C por 15 minutos, após diminuir para 180° C por mais 20 minutos (somente aquecimento inferior do forno)
