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Filé tailandês com cerveja

por :
Filé tailandês com cerveja. Enviada por Suely e demora apenas 50 minutos.
Filé tailandês com cerveja
Preparo 50Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 500 g de filé mignon
  • 20 g creme de alho
  • 25 ml de molho shoyu
  • 25 ml de azeite
  • 2 lâminas de gengibre
  • 50 ml cerveja pielsen puro malte
  • folhas de coentro a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Corte o filé mignon em cubos e reserve
  2. Coloque em um pilão pequeno o alho, o coentro, a pimenta calabresa, o gengibre e o sal; amasse até misturar bem
  3. Tempere o filé e deixe marinar por 30 minutos
  4. Frite os filés no azeite até ficar ao ponto
  5. Adicione a cerveja e deixe incorporar um pouco o gosto
  6. Pouco antes de finalizar adicione o molho shoyu

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