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Canjica com amendoim

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Canjica com amendoim. Enviada por Rosa e demora apenas 40 minutos.
Canjica com amendoim
Preparo 40Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 500 g de canjica branca
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado úmido e adoçado em flocos
  • 1 litro de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

  1. Lave a canjica em água corrente
  2. Cozinhe na panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 20 minutos ou até que esteja macia
  3. Despeje a água que cozinhou a canjica fora
  4. Deixe ferver por 10 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela

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