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Delicia de berinjela com repolho

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Delicia de berinjela com repolho. Enviada por Jun e demora apenas 40 minutos.
Delicia de berinjela com repolho
Preparo 40Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 2 berinjelas medias
  • 1/4 de repolho picado
  • 1 batata-doce pequena
  • 3 pitadas de páprica doce
  • 3 pitadas de noz moscada
  • 50 g de queijo ralado
  • 100 g de queijo (mussarela, buffala, minas real, canastra)
  • 3 dentes de alho
  • manteiga, azeite, sal e molho shoyu a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe o repolho picado por 20 minutos em fogo alto
  2. Cozinhe a batata
  3. Derreta manteiga a gosto e frite os 3 dentes de alho batidos ate dourar
  4. Junte o repolho cozido a berijela
  5. Coloque 100 ml de água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, sempre misturando bem
  6. Deixe secar a agua
  7. Coloque 50 g de queijo ralado, o molho shoyo, a paprica, a nos moscada e o sal
  8. Misture
  9. Forre um tabuleiro pequeno com a batata doce
  10. Cubra com o recheio de berinjela e repolho
  11. Coloque o queijo fatiado por cima
  12. Coloque 50 g de queijo ralado por cima e reque comazeite
  13. Leve ao forno alto por 10 minutos
  14. É so saborear

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