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Berinjela à parmegiana

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Berinjela à parmegiana. Enviada por Amadeus e demora apenas 1 minutos.
Berinjela à parmegiana
Preparo 1Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 2 berinjelas
  • 2 ovos
  • 250 g de queijo ralado (mussarela ou parmesão)
  • 1 pitada de ervas de tempero
  • 1 pitada de sal
  • 200 g farinha pronta de empanar
  • 1 lata de molho de tomate
  • 250 g de carne moida

modo de preparo

  1. Descasque (tire a casca preta) das berinjelas e cozinhe uns 15/20 minutos 
  2. Bata rapidamente os ovos e empane com a farinha de rosca ou farinha pronta de empanar
  3. Refogue a carne moída com tempero a gosto e misture com o molho de tomate
  4. Monte
  5. Repita essa operação fazendo mais uma camada, finalisando com o queijo ralado
  6. Preaqueça o forno em temperatura média (6/7) por 10 minutos em seguida coloque no forno por 30 minutos em temperatura média
  7. Depois é só degustar, aproveitar e comer tudo

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