Farofa nhac nhac

por : Rubem

Preparo 20Min

Rendimento 6 Porções

ingredientes

1 cebola média em cubos
2 colheres (sopa) de peito de frango defumado em cubos (pode substituir por calabresa, bacon, ou outro defumado a gosto)
2 colheres de manteiga
1 colher (sopa) damasco picadinho
1 colher (sopa) ameixas preta picadinha
1 colher (sopa) de uva passas brancas
1 colher (sopa) de abacaxi em calda picadinho e escorrido
1 colher (café) pimenta dedo de moça picadinha sem miolo e sem sementes
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher (sopa) de água
2 xícaras de farofa tradicional
cebolinha, manjericão fresco ou salsinha a gosto