Numa bacia ou refratário coloque a farinha e acrescente 700 ml de água morna e deixe descansar por 45 minutos
Num liquidificador coloque a cebola picada o alho picado (hortelã picada se quiser), sal e meia xícara (chá) de água, bata tudo até ficar bem líquido e reserve
Num refratário ou bacia forre um pano (seja uma toalha de mesa pequena ou um guardanapo grande) jogue a farinha hidratada juntocom a água, feche o pano de modo a formar uma trouxa, esprema até sair todo o excesso de água
Num recipiente grande junte a farinha, a carne, a cebola batida, o cheiro
Enrole com as mãos fazendo formato de Kibe
Aqueça 500 ml de óleo e frite até dourar
O número de pessoas que irá servir será de acordo com o tamanho que você fizer
