1. Página de inicio
  2. Saladas, Molhos e Acompanhamentos
  3. Escondidinho de sobras

Escondidinho de sobras

por :
Escondidinho de sobras. Enviada por Jairo e demora apenas 1 minutos.
Escondidinho de sobras
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
Views 342
Imprimir Receita

ingredientes

  • 3 cenouras médias
  • 1 batata inglesa média
  • 1 batata doce média
  • 1 tomate grande sem pele
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • 3 xícaras (chá) de sobra de guizado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 ovo
  • 3 colheres de salsinha e cebolinha picadas
  • 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela funda com água coloque as cenouras descascadas e cortadas em rodelas
  2. Acrescente a batata inglesa e a batata doce descascadas e cortadas em cubos
  3. Coloque sal e pimenta a gosto
  4. Se gostar pode colocar 2 folhas de louro
  5. Ponha tudo a cozinhar até ficar os ingredientes macios
  6. Escorra a água e passe os legumes em um espremedor de batata
  7. Acrescente a manteiga, o ovo e a nos
  8. Acrescente a salsinha e cebolinha bem picada e misture tudo
  9. Em um refratário, untado com azeite, distribua as três xícaras de sobra de guizado
  10. Por cima coloque quatro fatias do queijo mussarela
  11. Cubra com o purê de cenoura
  12. Por cima do purê de cenoura coloque as outras quatro fatias de queijo mussarela
  13. Para enfeitar, corte o tomate em fatias finas e coloque por cima de tudo
  14. Regue com um fio de azeite
  15. Leve ao forno pré
  16. Sireva em seguida como acompanhamento

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.