Corte os bifes ao meio e tempere com o alho, o sal e a pimenta
Sobre cada bife, coloque uma fatia de queijo prato e espalhe 1 colher de requeijão
Cubra com a outra metade do bife e prenda com um palito de dente, reserve
Coloque a farinha de trigo em uma travessa, os ovos batidos em outra travessa e a farinha de rosca misturada com a farinha de milho e um pouco de pimenta
Passe os bifes já presos com o palito na farinha de trigo
