Coloque os filés de frango em uma tigela e tempere com o alho amassado, o sal e a pimenta do reino, misture bem e deixe tomando gosto por no mínimo 30 minutos
Depois aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés
Não fure os filés para eles não ressecarem e nem fique esfregando ele na frigideira, coloque eles lá e só vire quando dourar
Dissolva o amido de milho com o açúcar e o suco de laranja
Ferva alguns minutos até ele ficar levemente cremoso
Arrume os filés em uma travessa, coloque o molho por cima e polvilhe com folhinhas de manjericão
