Bolo de amêndoas

por : Andresa

Preparo 1Min

Rendimento 8 Porções

ingredientes

As amêndoas desse bolo têm que ser cruas e sem casca e devem ser batidas no liquidificador até virar uma espécie de farinha
Em uma vasilha funda misture a farinha de trigo com as amêndoas trituradas, formando um vulcão
No meio dessa montanha coloque os ovos, o leite e o açúcar, misturando tudo até obter uma massa uniforme
O seguinte passo da preparação desse bolo de amêndoa é bater as claras de ovo em ponto de neve e depois misturar com a massa
Aqueça o forno a 180º C e coloque dentro dele a massa em uma forma untada
Por outro lado derreta o chocolate e bata o chantili, misturando os dois ingredientes pra usar como recheio e cobertura do bolo de amêndoas
Tire o bolo do forno, deixe esfriar e corte no meio pra rechear
Recheie com a cobertura de chocolate e chantili, coloque a parte de cima e cubra com a mesma cobertura
Por último, use um saco de confeiteiro pra decorar o bolo com a cobertura de chocolate que sobrou