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BOLO INTEGRAL DE AMORA

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BOLO INTEGRAL DE AMORA. Enviada por Martim e demora apenas 45 minutos.
BOLO INTEGRAL DE AMORA
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de açúcar (eu sempre uso demerara)
  • 1/2 xícara de azeite (pode ser óleo também)
  • 1 pitada de sal
  • 2 e 1/2 xícaras de amoras (lavadas e sem talos)
  • 3 ovos
  • 20 folhas de hortelã (opcional)
  • 2 copos de farinha integral
  • 1 colher de fermento

modo de preparo

  1. Coloque o óleo, os ovos, o sal, o açúcar e as amoras no liquidificador e bata até conseguir uma mistura homogênea
  2. Acrescente as folhas de hortelã e bata novamente
  3. Em uma tigela coloque a farinha integral e o fermento e misture
  4. Acrescente a mistura do liquidificador à farinha e misture bem até obter uma massa lisinha e roxinha
  5. Unte a forma e coloque no forno pré aquecido, o tempo de forno é em média 35 minutos, mas fique de olho
  6. Opcional fazer uma calda de amoras

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