Cocada de leite condensado

por : Mercedes

Preparo 1Min

Rendimento 10 Porções

ingredientes

Coloque a água e o açúcar em uma panela
Deixe ferver até ficar em ponto de calda
Acrescente o coco e mexa até começar a açucarar
Abaixe o fogo e acrescente o leite condensado
Mexa até começar a soltar da panela
Desligue o fogo e mexa por mais uns cinco minutos para dar ponto (o ponto é quando ela começa a ficar fosca e açucarar as bordas da panela)
Retire as colheradas em um tabuleiro ou mármore untado com manteiga
O segredo da receita é o ponto, se tirar antes não endurece e se tirar depois não solta da colher