1. Página de inicio
  2. ???
  3. Caldo de Sururu

Caldo de Sururu

por :
Caldo de Sururu. Enviada por Leandra e demora apenas 20 minutos.
Caldo de Sururu
Preparo 20Min
Rendimento 8 Porções
Views 473
Imprimir Receita

ingredientes

  • 100 g de camarão
  • 100 ml de azeite
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de amendoim torrado e descascado
  • 100 g de castanha
  • centro a gosto
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão
  • 1 tomate vermelho
  • 1 kg de aipim
  • 1 kg de Sururu
  • sal a gosto 

modo de preparo

  1. Triture o tomate, cebola, castanha, pimentão, amendoim, coentro e o azeite
  2. Não precisa ser um triturador, pode bater no liquidificador
  3. Caso já venha lavado e tratado, coloque rapidamente na água com um limão
  4. Lave e jogue a água fora
  5. Cozinhe o aipim a ponto de ficar fácil para bater no liquidificador
  6. Bata no liquidificador junto com o leite de coco
  7. Coloque o que triturou em uma panela grande junto com o sururu e deixe ferver
  8. Após ferver espere 10 minutos e acrescente o aipim
  9. Mexa para não grudar no fundo da panela por 15 minutos
  10. Pronto para servir com um limão

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.