Falsa mussarela

por : Geraldo

Preparo 50Min

Rendimento 20 Porções

ingredientes

Numa panela grande, adicione o leite, a manteiga em temperatura ambiente, o sal e o queijo
Após o amido estar totalmente dissolvido, leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau
Quando desgrudar do fundo, desligue o fogo
Utilize 1 pote com tampa (tipo as de sorvete) para transferir a massa
Quando estiver frio, tampe e leve à geladeira por 6 horas
Após isso, pode servir ou utilizar em outra receita
É recomendável que utilize em 1 semana
Conserve na geladeira