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Docinho de ameixa com coco

por :
Docinho de ameixa com coco. Enviada por Angus e demora apenas 15 minutos.
Docinho de ameixa com coco
Preparo 15Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de ameixa seca sem caroço
  • 1/2 xícara de figo seco
  • 1/2 xícara de coco fresco ou seco (sem açúcar) ralado
  • amêndoas ou castanhas (opcional) para rechear

modo de preparo

  1. No processador bata a ameixa, o figo e o coco (reserve um pouquinho do coco para decorar) até misturar bem e obter uma massa homogênea
  2. Modele as bolinhas do tamanho desejado e passe no coco ralado
  3. Você pode rechear os docinhos com lascas de amêndoas ou castanhas

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