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Caldinho de inhame

por :
Caldinho de inhame. Enviada por Giulia e demora apenas 30 minutos.
Caldinho de inhame
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 800 g de inhame
  • 2 batas médias cortadas em cubo
  • 1 linguiça calabresa
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média ralada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina

modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o inhame cortado em pedaços com água o suficiente para cobrir, coloque o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar bem
  2. Após cozido bata tudo no e reserve
  3. Escaldar a linguiça calabresa, retire a pele e corte em cubos
  4. Em uma panela coloque a linguiça calabresa cortada em cubos, o alho, a cebola e a margarina, refogue bem em fogo médio
  5. Em seguida adicione o inhame batido, tampe a panela e deixe ferver até que a batata esteja cozida

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