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Bolo de casca de banana básico

por :
Bolo de casca de banana básico. Enviada por Victor e demora apenas 50 minutos.
Bolo de casca de banana básico
Preparo 50Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 2 bananas com casca
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3/4 xícara de açúcar (preferência mascavo)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico
  • canela a gosto (opcional)

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180
  2. Separe a clara da gema e bata a clara em neve; reserve na geladeira
  3. Lave bem as bananas e descasque
  4. Bata no liquidificador o leite, as cascas cortadas, a gema e o açúcar
  5. Despeje em uma vasilha e vá acrescentando a farinha de rosca e mexendo bem
  6. Despeje a clara em neve e vá mexendo delicadamente
  7. Coloque o fermento e mexa delicadamente
  8. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo
  9. Coloque as bananas fatiadas no comprimento na forma untada
  10. Despeje a massa por cima das bananas
  11. Asse por aproximadamente 40 minutos a 180
  12. Espere esfriar e desenforme
  13. Coloque a canela por cima (opcional)
  14. A massa não irá crescer, porém irá ficar fofa por dentro e crocante por fora

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