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Manjar de coco com calda de damasco diet

por :
Manjar de coco com calda de damasco diet. Enviada por Clara e demora apenas 30 minutos.
Manjar de coco com calda de damasco diet
Preparo 30Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 1 sachê gelatina sem sabor
  • 200 ml leite de coco
  • Lata creme de leite ou 2 caixinhas
  • 1 colher de chá Essência de baunilha
  • 3 colheres sopa Xilitol ou outro adocante culinario
  • 50g Coco ralado seco sem açucar
  • CALDA
  • 1 xícara (chá) de damascos secos
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 2 xícara (chá) de água
  • 1 rama de canela

modo de preparo

  1. Hidratar a gelatina segundo instruções do rótulo
  2. Despejar em uma forma com capacidade para 1litro e levar à geladeira por 2
  3. CALDA
  4. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta até reduzir e formar uma calda rústica – mexa de vez em quando
  5. Desligue o fogo e amasse um pouco os damascos ainda quentes para dar mais sabor à calda

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