Bolo de milho sem trigo e açúcar

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Bolo de milho sem trigo e açúcar. Enviada por Tarcila e demora apenas 50 minutos.
Bolo de milho sem trigo e açúcar
Preparo 50Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 lata de milho cozido sem a água
  • 1 lata de fubá (a mesma medida da lata do milho)
  • 1 xícara de uvas passas brancas
  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 lata de óleo (a mesma medida da lata do milho)
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher (chá) de fermento

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento e o coco ralado
  2. Retire do liquidificador e acrescente o coco ralado
  3. Em seguida, adicione o fermento, mexendo delicadamente até que o mesmo se incorpore à massa
  4. Leve ao forno por 20 minutos em temperatura alta de 200
  5. Depois deixe mais 10 a 15 minutos em temperatura baixa a 180

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