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Pão de queijo infalível

por :
Pão de queijo infalível. Enviada por Maura e demora apenas 40 minutos.
Pão de queijo infalível
Preparo 40Min
Rendimento 30 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de polvilho doce
  • 200 ml de água
  • 200 ml de óleo
  • 200 ml de leite
  • 6 ovos
  • 500 g de queijo ralado curado

modo de preparo

  1. Coloque a água, o óleo e o leite para ferver
  2. Coloque o polvilho em um recipiente
  3. Acrescente a mistura fervida ao polvilho, misturando bem com uma colher de pau
  4. Em seguida, sove bem com as mãos, até ficar uma massa homogênea sem grumos, parecendo plástico derretido; deixe amornar
  5. Adicione 6 ovos e misture
  6. Adicione 500 g de queijo ralado meia cura e misture muito bem com as mãos até ficar uma massa homogênea
  7. Faça uma bola e passe um fio de óleo; deixe descansar 30 minutos
  8. Faça bolinhas de 5 cm
  9. Coloque as bolinhas em forma não untada
  10. Leve ao forno preaquecido a 200
  11. Não há necessidade de acrescente sal à receita

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