Bolo de fubá Vó Nice

por : Giancarlo

Bolo de fubá Vó Nice

Preparo 1Min

Rendimento 8 Porções

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ingredientes

4 ovos
2 copos (americanos) de trigo
1 copo (americano) de fubá
1 copo (americano) de leite
1 copo (americanos) de açúcar
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) cheias de fermento em pó
1/3 colher (chá) de sal refinado marinho
2 colheres de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
1 copo (americano) de óleo quase cheio (faltando um dedo para encher)

modo de preparo

Preaqueça o forno a 130
Ponha na batedeira o fubá, a farinha de trigo e o sal
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o queijo, o óleo e a erva
Acrescente o que foi batido no liquidificador na batedeira; deixe uniforme e bata
Quando ficar com consistência de creme, coloque o fermento e misture com uma colher
Adicione 3/4 de um copo de leite bem gelado e misture até ficar homogêneo
Ponha em uma forma untada
Leve ao forno a 180

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