Nhoque de milho verde

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Nhoque de milho verde. Enviada por Frances e demora apenas 30 minutos.
Nhoque de milho verde
Preparo 30Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 2 latas de milho
  • 50 g de amido de milho
  • 480 ml de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 20 ml de azeite
  • 340 g de molho de tomate napolitano

modo de preparo

  1. Coloque o milho no liquidificador junto com o leite e bata
  2. Passe o líquido por uma peneira
  3. Em uma panela coloque o milho passado pela peneira, o azeite, o amido de milho, o queijo, sal e a pimenta a gosto
  4. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a massa solte do fundo; deixe esfriar
  5. Faça bolinhas com a massa
  6. Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie os nhoques
  7. Acrescente o molho napolitano
  8. Sirva com queijo ralado e salsa

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