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Arroz de carreteiro à minha moda

por :
Arroz de carreteiro à minha moda. Enviada por Roxana e demora apenas 20 minutos.
Arroz de carreteiro à minha moda
Preparo 20Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 300 g de bacon picado
  • 300 g de calabresa picada
  • 500 g de carne-seca (dessalgada, cozida e desfiada)
  • 2 cenouras raladas no ralo grosso
  • 1 lata de ervilha e milho
  • 160 g de azeitonas picadas
  • 1 colher (sopa) de tempero alho e sal
  • 30 g de alcaparras
  • 1 cebola picadinha
  • cheiro-verde a gosto
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • azeite a gosto

modo de preparo

  1. Inicie fritando o bacon por 5 minutos
  2. Em seguida, coloque a calabresa e frite por mais 3 minutos
  3. Acrescente o tempero de alho e sal e a cebola; refogue
  4. Adicione a carne
  5. Depois de tudo misturado, finalize com um fio de azeite e sirva

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