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Purê de batata com queijo

por :
Purê de batata com queijo. Enviada por Gema e demora apenas 45 minutos.
Purê de batata com queijo
Preparo 45Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 6 batatas grandes
  • 1 colher (café) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 150 g de mussarela
  • sal a gosto
  • 1 xícara de leite frio

modo de preparo

  1. Coloque as batatas para cozinhar em uma panela de pressão por 20 minutos, contados após pegar pressão
  2. Em uma frigideira coloque o azeite e o alho para dourar
  3. Depois pegue as batata e amasse
  4. Junte as batatas ao alho dourado em uma outra panela (de preferência antiaderente)
  5. Mexa bem e acrescente o leite e a mussarela; misture tudo por 3 minutos em fogo baixo
  6. Coloque em uma forma de vidro e sirva

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