Bolo de caneca sem açúcar e sem óleo

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Bolo de caneca sem açúcar e sem óleo. Enviada por Oliver e demora apenas 10 minutos.
Bolo de caneca sem açúcar e sem óleo
Preparo 10Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 1 banana prata ou nanica média madura
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de coco
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó ou achocolatado light
  • 2 nozes picadas (opcional)
  • canela em pó a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento

modo de preparo

  1. Em uma caneca ou tigela que possa ir ao micro
  2. Acrescente o ovo e bata com um garfo, misturando bem
  3. Acrescente a farinha de coco e misture bem; o bolo fica mais seco com mais farinha de coco, então avalie a consistência após acrescentar a primeira colher
  4. Acrescente o cacau e a canela
  5. Se quiser, acrescente as nozes picadas; misture bem
  6. No final, acrescente o fermento e misture levemente
  7. Leve ao micro

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