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Pão de queijo frito

por :
Pão de queijo frito. Enviada por Djane e demora apenas 40 minutos.
Pão de queijo frito
Preparo 40Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

  • 150 g de polvilho azedo
  • 80 g de polvilho doce
  • 100 ml de leite
  • 50 ml de água
  • 45 ml de óleo
  • sal a gosto
  • 1 ovo
  • 200 g de queijo ralado

modo de preparo

  1. Aqueça o leite, a água, sal a gosto e óleo até ferver
  2. Em uma tigela a parte misture os dois polvilhos
  3. Acrescente a mistura fervida e mexa bem até esfriar ao ponto de conseguir colocar as mãos
  4. Depois de esfriar, acrescente o ovo e mexa acrescentando o queijo ralado; misture bem
  5. Enrole bolinhas pequenas
  6. Frite em óleo morno até dourar, fique atento a temperatura, se o óleo esquentar demais, as bolinhas vão estourar, por isso mantenha o fogo baixo

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