Bolo Divino de Manga

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Bolo Divino de Manga. Enviada por Nereu e demora apenas 40 minutos.
Bolo Divino de Manga
Preparo 40Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • Massa
  • 1 manga palmer média
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos claras em neve
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina
  • 200 g de doce de leite pastoso
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Cobertura
  • 200 g de doce de leite
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de coco tostado
  • 1 xícara (chá) de açúcar

modo de preparo

  1. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar cremoso na batedeira
  2. Reserve
  3. Junte com os ingredientes da batedeira, batendo até misturar bem
  4. Junte a farinha de trigo e bata até ficar cremoso, por último o fermento e as claras em neve, mexendo delicadamente
  5. Asse por 40 minutos em forma redonda, tamanho de 23x5 cm, untada 
  6. Junte o doce de leite com o leite e mexa bem, passe por cima do bolo e salpique o coco tostado
  7. Frio ou quente é numa delícia

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