Kibe perfeito

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Kibe perfeito. Enviada por Lena e demora apenas 40 minutos.
Kibe perfeito
Preparo 40Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 500 g de trigo de quibe
  • 2 dentes de alho bem socados
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 750 ml de água fervente
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Colo a farinha de trigo de quibe em um refratário
  2. Ferva a água com o cubo de carne
  3. Quando ferver, coloque a água no trigo de quibe; tampe e deixe descansar por aproximadamente 20 minutos
  4. Despeje a mistura do trigo de quibe em uma bacia maior
  5. Amasse os dentes de alho bem amassados e adicione no trigo de quibe, junto dos outros ingredientes
  6. Sove bem com as mãos, até formar uma liga ; a massa tem que ficar bem unida, como se fosse uma bola
  7. Deixe descansar na geladeira por 15 minutos; enquanto isso, faça o recheio de sua preferência
  8. Forme os quibes e recheie
  9. Uma vez que os quibes estiverem prontos, pegue um recipiente pequeno com água, molhe os dedos e passe nos quibes alisando, para que fiquem com aparência bem lisinha
  10. Frite os quibes

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