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Bolo de cenoura de Portugal

por :
Bolo de cenoura de Portugal. Enviada por Alanna e demora apenas 1 minutos.
Bolo de cenoura de Portugal
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 4 cenouras
  • 4 ovos
  • 250 g de açúcar
  • 200 g de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 100 ml de óleo
  • 1 laranja (raspas)
  • azeite e açúcar em pó quanto baste

modo de preparo

  1. Coza as cenouras em água abundante
  2. Reduza
  3. Ligue o forno a 180
  4. Unte um tabuleiro com azeite e forre
  5. Bata as gemas com o açúcar
  6. Adicione
  7. Bata as claras em castelo e reserve
  8. Adicione a farinha e o fermento ao preparado
  9. Acrescente o óleo, a raspa da laranja e, por último as claras
  10. Coloque a massa no tabuleiro
  11. Leve o bolo de cenoura ao forno durante 30 minutos
  12. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme o bolo e corte
  13. Polvilhe

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