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Pão de queijo frito Masterchef

por :
Pão de queijo frito Masterchef. Enviada por Manuela e demora apenas 20 minutos.
Pão de queijo frito Masterchef
Preparo 20Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 100 ml de leite
  • 50 ml de água
  • 45 ml de óleo
  • 150 g de polvilho azedo
  • 80 g de polvilho doce
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 150 g de queijo meia cura ralado
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • óleo para fritar

modo de preparo

  1. Aqueça o leite, a água, uma pitada de sal e o óleo em panela até começar a ferver; desligue
  2. Misture o polvilho doce e o azedo em um recipiente grande
  3. Adicione a mistura de leite ainda quente e misture com uma colher até esfriar
  4. Depois de frio, misture com as mãos
  5. Depois que esfriar adicione o ovo
  6. Junte os queijos ao poucos, até ficar uma massa mais homogênea
  7. Faça bolinhas não muito grandes
  8. Frite

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