Misture a manteiga, açúcar e as raspas de limão; bata por aproximadamente 3 minutos
Acrescente a farinha aos pouco
Quando estiver uma massa grossa, despeje o leite dissolvido em água gelada; bata tudo por 5 minutos; a massa não pode ficar muito fina, se caso ficar, acrescente um pouco mais de farinha de trigo
Em uma forma redonda com um furo no meio, passe manteiga e o trigo para untar
