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Panceta caipira

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Panceta caipira. Enviada por Lateefah e demora apenas 1 minutos.
Panceta caipira
Preparo 1Min
Rendimento 1 Porções
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ingredientes

  • 800 gramas de panceta de porco
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
  • alho a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • 1/2 dose de cachaça

modo de preparo

  1. Tempere a panceta com sal, pimenta calabresa, pimenta
  2. Em uma churrasqueiro, coloque carvão médio em uma grelha alta
  3. Coloque a peça de panceta do lado do couro e permaneça por 20 minutos
  4. Vire a panceta e deixe por mais 30 minutos em grelha alta
  5. Após os 30 minutos, molhe o couro com a cachaça e vire o lado do couro para baixo
  6. Abaixe a grelha e deixe por 5 minutos, sempre cuidando para não queimar
  7. Após o couro pururucar, está pronta

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