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Doce de jaca dura com coco

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Doce de jaca dura com coco. Enviada por Syon e demora apenas 30 minutos.
Doce de jaca dura com coco
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 jaca dura média
  • 10 colheres (sopa) de açúcar cristal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 3 canelas em casca
  • 1 colher (sopa) de cravo-da-índia
  • 100 g de coco ralado úmido
  • 1 pitada de sal

modo de preparo

  1. Descasque a jaca, retirando as sementes e a pele interna; reserve
  2. Coloque o açúcar cristal na panela e leve ao fogo
  3. Adicione a canela e o cravo
  4. Quando começar a dourar, adicione aos poucos a jaca
  5. Deixe ferver por 10 minutos, mexendo sempre com colher de pau
  6. Acrescente o coco ralado e a pitada de sal; continue mexendo por mais 10 minutos
  7. Desligue, deixe esfriar e coloque em uma tigela, polvilhando com canela em pó
  8. Sirva frio ou gelado

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