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Sopa de abobrinha com curry

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Sopa de abobrinha com curry. Enviada por Yvone e demora apenas 40 minutos.
Sopa de abobrinha com curry
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • azeite
  • 1 cebola 
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • sal a gosto
  • 2 abobrinhas grandes 
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 2 ovos

modo de preparo

  1. Refogue a cebola cortada em cubos no azeite, acrescente o curry e o sal
  2. Acrescente o caldo de galinha e deixe cozinhar por 20 minutos em fogo baixo
  3. Bata os ovos inteiros e acrescente à sopa, mexendo sempre 

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