Macarrão com molho de vinagre

por : Gema

Preparo 20Min

Rendimento 4 Porções

ingredientes

Comece colocando o macarrão pra cozinhar
Quando estiver no ponto de sua preferência, escorra
Na mesma panela, coloque o óleo pra esquentar e dissolva os caldos
Acrescente a colher de extrato de tomate
Quando os caldos estiverem esfarelados, acrescente o vinagre e mexa bem
Continue mexendo até que o álcool do vinagre desapareça, por aproximadamente 5 minutos
O caldo irá diminuir e engrossar bastante
No pouquinho de caldo grosso que ficar no fundo da panela, jogue o macarrão
Mexa até que o caldinho encorpore na massa
Acrescente queijo ralado na massa pronta, a gosto