Sorvetão

por :
Sorvetão. Enviada por Domitila e demora apenas 30 minutos.
Sorvetão
Preparo 30Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
  • 100 g de coco ralado (da fruta)
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 3 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite (sem o soro)
  • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 8 colheres (sopa) de água

modo de preparo

  1. Misture em uma panela o leite condensado, o leite, o coco, a essência de baunilha e as gemas
  2. Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre
  3. Assim que começar a levantar fervura, desligue
  4. Deixe esfriar
  5. Bata as claras em neve, vá adicionando o açúcar aos poucos, continue batendo, quando estiver bem misturado adicione o creme de leite sem o soro
  6. Junte àquele creme, (não pode estar quente), e mexa bem levemente
  7. Leve ao fogo o chocolate em pó e a água, ferva bem
  8. Deixe esfriar
  9. Coloque em forma redonda (de pudim), primeiro o chocolate fervido, espalhe bem, e depois o creme
  10. Leve ao freezer de um dia para o outro

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