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Abacaxi gelado

por :
Abacaxi gelado. Enviada por Irene e demora apenas 30 minutos.
Abacaxi gelado
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 100 g de flocos de coco
  • 3 colheres (chá) de baunilha
  • 1 abacaxi

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o amido de milho e a baunilha até misturar bem
  2. Em seguida, aqueça o leite em uma panela
  3. Quando estiver aquecido, misture aos poucos a mistura do liquidificador na panela; deixe ferver até formar um creme grosso
  4. Em outra panela queime o açúcar e coloque o abacaxi picado para refogar; deixe derreter bem o açúcar
  5. Pegue uma travessa coloque uma camada de abacaxi, uma de creme, outra de abacaxi e outra de creme

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