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Pasta de ricota com kefir

por :
Pasta de ricota com kefir. Enviada por Pietro e demora apenas 10 minutos.
Pasta de ricota com kefir
Preparo 10Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 200 g de ricota
  • 100 ml de kefir
  • azeitonas verde ou preta a gosto
  • 100 ml de azeite
  • salsa e cebolinha a gosto picadas
  • passas e cenoura ralada a gosto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Passe a ricota no ralador e coloque em um refratário grande para não desperdiçar nada
  2. Acrescente aos poucos o restante dos ingredientes e mexa bastante
  3. A pasta não ficará fininha, ficará bem grossa, a não ser que amasse ou bata no liquidificador, mudando o gosto original
  4. O kefir pode ser substituído por creme de leite light

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