Patê de frango

por :
Patê de frango. Enviada por Nailah e demora apenas 40 minutos.
Patê de frango
Preparo 40Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 1 peito de frango pequeno
  • 1 caldo de galinha
  • 1 iogurte natural sem açúcar
  • 1 maionese pequena
  • 1 pimenta de cheiro
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • cebolinha (4 folhas)
  • salsa (5 folhinhas)
  • 1/2 limão médio
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe o peito de frango de preferência com a carcaça e o caldo de galinha
  2. Espere esfriar e desfie
  3. Refogue a cebola ralada ou picada em pequenos cubos, junte o alho a pimenta refogando
  4. Acrescente o frango e doure até que não veja mais cebola, alho ou pimenta
  5. Reserve o frango até esfriar
  6. Após esfriar acrescente a maionese e misture
  7. Adicione a cebolinha e a salsa picadas miúdas
  8. Por fim, esprema o limão e adicione a pimenta
  9. Sirva com pão sírio ou o pão de sua preferência

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