Bolo saudável de amêndoas

por : Irani

Bolo saudável de amêndoas

Preparo 40Min

Rendimento 6 Porções

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ingredientes

1 xícara de leite desnatado ou de amêndoa
2 ovos
1/4 xícara de óleo de semente de girassol
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de aveia
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara de amêndoas
canela em pó a gosto
uvas passas
damasco cortado pequenos a gosto
outras frutas secas que desejar a gosto
1 colher (sopa) de amêndoas para decorar

modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar
Acrescente a farinha de trigo, a aveia e a canela bata mais um pouco
Coloque a massa dentro de um recipiente e adicione as amêndoas e as frutas secas de sua preferência, misture e coloque o fermento
Coloque a massa dentro de uma forma untada e enfarinhada
Coloque um pouco de amêndoas por cima para decorar
Leve ao forno preaquecido a 180

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