Cuscuz de milho

por : Lorenzo

Preparo 35Min

Rendimento 1 Porções

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ingredientes

Misture farinha de milho e sal
Adicione água aos poucos, sempre mexendo com uma colher para distribuir bem o líquido, e deixe hidratar por 10 minutos
Preencha o fundo de uma cuscuzeira com água e coloque o cesto de vapor
Bote a farinha de milho já hidratada no cesto, tomando cuidado para não compactar
Quando sair um leve vapor pela lateral da tampa, baixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o cuscuz ficar bem macio
Desenforme o cuscuz, transfira para uma tigela e desfaça em pedaços com um garfo
Em uma tigela, misture a manteiga com um pouco da água fervente da cuscuzeira
Mexa com uma colher até derreter pelo menos a metade da manteiga
Regue o cuscuz com a mistura de água e manteiga, misture com o garfo e sirva
Caso você não tenha a tradicional cuscuzeira, tente usar o banho