Arroz à grega especial da Lu

por : Frida

Arroz à grega especial da Lu

Preparo 25Min

Rendimento 3 Porções

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ingredientes

2 colheres (sopa) de presunto picado
2 colheres (sopa) de milho
2 colheres (sopa) de temperinho verde picado
2 colheres (sopa) de cenoura ralada
2 colheres (sopa) de ervilha
1 colher (sopa) de uva-passa preta
1 colher (sopa) de frutas cristalizadas
1 cebola pequena picada
4 alhos fatiados
1 xícara de arroz
1 1/2 xícara de água quente
2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado em cubos
1/3 colher (sopa) de sal
1/2 colher de manteiga
1 colher (sopa) de óleo

modo de preparo

Frite a cebola e o alho por cerca de 30 segundos em fogo médio
Acrescente o arroz branco e o sal
Acrescente a água, e cozinhe com a tampa da panela fechada
Em uma frigideira, acrescente todos os outros ingredientes, menos o temperinho verde, e refogue na manteiga
Na panela do arroz, acrescentar todos os itens que foram refogados na frigideira e o temperinho verde

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