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Ganache

por :
Ganache. Enviada por Jasmine e demora apenas 15 minutos.
Ganache
Preparo 15Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal
  • 150 ml de água
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher (chá) de maisena
  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 barra de chocolate ao leite
  • morangos para decorar a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela junte o açúcar, a manteiga e a água
  2. Depois que pegou fervura, desligue o fogo e junte as barras de chocolate já quebradas
  3. Adicione o creme de leite e a maisena
  4. Em seguida, volte ao fogo e deixe cozinhar por 3 minutos até ficar homogêneo e tirar o gosto da maisena
  5. Reserve em uma pirex e cubra rente com papel filme e deixe esfriar

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