Bolo Fit de Damasco

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Bolo Fit de Damasco. Enviada por Carmel e demora apenas 50 minutos.
Bolo Fit de Damasco
Preparo 50Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de arroz integral
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 colher (sopa) fermento químico
  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de leite
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1/2 xícara de óleo de bagaço de azeite (ou óleo de girassol)
  • 100 g de damasco seco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes secos num recipiente (farinha de arroz, aveia e fermento)
  2. Bata no liquidificador os ingredientes molhados (ovos, leite, mel, óleo, damasco e essência de baunilha)
  3. Depois misture tudo no recipiente e mexa até formar uma massa uniforme
  4. Unte a forma ou travessa com o óleo da receita e polvilhe com a aveia
  5. Asse em forno baixo ou 180º C, por cerca de 30 a 35 minutos
  6. Desligue o forno e espere 10 minutos antes de abrir
  7. Dica

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