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BOLO-PUDIM DE COCO CREMOSO, PRA MIM É A MELHOR SOBREMESA QUE EXISTE!

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BOLO-PUDIM DE COCO CREMOSO, PRA MIM É A MELHOR SOBREMESA QUE EXISTE!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • MASSA DO BOLO:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos1 colher de sopa de fermento em pó
  • MASSA DO PUDIM:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 2 ovos
  • 1 pacote de coco
  • CARAMELO:
  • 1 xícara de açúcar

modo de preparo

  1. Bata na batedeira ou à mão todos os ingredientes da massa, menos o fermento, bata bem e reserve.
  2. Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim, bata bastante, até misturar bem.
  3. Volte à massa do bolo e coloque o fermento, misture bem.
  4. Faça o caramelo, leve o açúcar ao fogo até derreter, caramelize a forma toda.
  5. Coloque primeiro o bolo.
  6. Bem devagar jogue o pudim em cima da massa (se preferir despeje em cima do furo do meio da assadeira se for fechado).
  7. Coloque para assar em banho-maria, a 180°, por aproximadamente 45 minutos.
  8. Teste com um garfo para ver se está assado.
  9. Deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.

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